طرز تهیه “کتلت مرغ و سیب زمینی” ساده و سریع
مواد لازم “کتلت مرغ و سیب زمینی”
- سینه مرغ :یک عدد متوسط
- تخم مرغ :2 عدد
- پیاز متوسط:۲ عدد
- سیب زمینی:۳عدد متوسط
- پودر سوخاری:۱ فنجان
- زعفران ساییده :نصف قاشق چایخوری
- نمک و فلفل :به مقدار دلخواه
- کتلت مرغو سیب زمینی جزو کوکو و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد و در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
کتلت مرغ و سیب زمینی : سینه مرغ را با یک عدد پیاز ، یک لیوان آب و مقداری نمک ، فلفل و زعفران روی حرارت قرار دهید و به آرامی بپزد.
سیب زمینی ها را هم با کمی آب و نمک بپزید.
سپس پوست بگیرید و همونطور داغ داغ رنده کنید.
بعد از اینکه مرغ پخته شد استخوان هایش را جدا کنید و به همراه سیب زمینی چرخ کنید.
پیاز را هم رنده کنید و با تخم مرغ و کمی زعفران و نمک و فلفل هم بزنید. سپس با مرغ و سیب زمینی چرخ شده مخلوط کنید و با دست خوب ورز دهید.
کف دستتان را با پودر سوخاری آغشته کنید و از مواد به اندازه یک پرتقال بردارید و در کف دست به صورت گرد یا بیضی شکل دهید.
تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و کتلت ها را داخل روغن داغ شده سرخ کنید. سپس در دیس بچینید.
و با سبزیجات دلخواه سرو کنید.
