شکلات فندقي
مواد اولیه :
شكلات تخته‌اي قهوه‌اي 200 گرم
شكلات تخته‌اي سفيد 180 گرم
كره بادام‌زميني 40 گرم
مغز فندق 150 گرم
طرز تهيه شکلات فندقي :
يك شكلات خوشمزه براي عصرانه‌هاي عيد. با تهيه آن اوقات خوبي را در ايام عيد در كنار خانواده داشته باشيد و از خوردن آن لذت ببريد.
ابتدا شكلات‌ها را به روش بن‌ماري ذوب كرده سپس شكلات سفيد ذوب شده را با كره بادام‌زميني مخلوط كرده و در قالب‌هاي شكلات، يك قاشق مرباخوري شكلات سفيد و يك قاشق شكلات قهوه‌اي بريزيد و با كمك يك سيخ چوبي آنها را مخلوط كرده و يك فندق درون آنها قرار داده و شكلات‌ها را به مدت دو ساعت در يخچال قرار دهيد. سپس آن را از قالب جدا كرده و در ظرف مورد نظر ريخته و ميل كنيد.
نكته:
دو راه براي ذوب كردن شكلات وجود دارد. يكي ذوب كردن در مايكروفر و دوم به روش بن‌ماري
روش بن‌ماري (ذوب كردن به وسيله بخارآب): شكلات‌ها را به قطعات كوچك تقسيم كرده و روي قابلمه يا كتري كه در حال جوشيدن است قرار دهيد.
بايد توجه داشته باشيد كه در روش بن‌ماري هرگز بخار كتري يا قابلمه وارد شكلات نشود.
شكلات تخته‌اي را مي‌توان از لوازم قنادي‌ها خريداري كرد.
