طرز تهیه کیک پرتقال و هویج

طرز تهیه کیک پرتقال و هویج

طرز تهیه کیک پرتقال و هویج :

مواد لازم برای کیک پرتقال و هویج و لیمو :

 تخم مرغ 3 عدد
 شکر 220 گرم
 هویج۲ عدد (۲۰۰ گرم) 
 آب لیمو۱/۲ لیمو 
 پوست لیمو (سفیده پوست رنده نشود)۱ عدد 
آب پرتقال  آب ۱ عدد پرتقال
پوست پرتقال  120 گرم
 روغن مایع۱۲۰ گرم 
آرد سفید قنادی 220 گرم
* نشاسته ذرت۳۰ گرم 
بکینگ پودر۱ قاشق مرباخوری پر
نمک۱ پنس

* نشاسته ذرت (می توانید به همین میزان آرد اضافه کنید)


مطلب جالب دیگری بخوانید :

رشته خوشکار، شیرینی گیلانی


طرز تهیه کیک پرتقال و هویج و لیمو :

در یک کاسه، تخم مرغ ها را به همراه شکر با همزن برقی خوب بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود.

هویج ها را پوست بگیرید و خرد کنید، به همراه روغن در غذا ساز بریزید و پوره کنید. این مخلوط را به همراه پوست رنده شده و آب پرتقال، پوست رنده شده و آب لیمو و نمک به مایه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مایه خوب مخلوط شود.

آرد و بکینگ پودر و نشاسته را ۳ بار الک کنید و به مایه کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود. قالب تان را چرب و آرد پاشی کنید (اضافه آرد را بگیرید)، مخلوط مایه را در قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد بگذارید به مدت تقریبی ۳۵ – ۴۰ دقیقه تا کیک پخته شود.

نکته :

همیشه قبل از بیرون آمدن کیک از فر با خلال دندان چک کنید.