کوکوی کدو ، جزو انواع کوکو میباشدزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقهو زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
کوکوی کدو را می توانید در وعده نهار – شام – پیش غذا – سرو کنید .همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد .
طرز تهیه دیگر کوکو ها
مواد لازم
كدوخورشي چهار عدد
هويج يك عدد
سيب‌زميني يك عدد
پياز يك عدد
تخم‌مرغ سه عدد
آرد يك قاشق غذاخوري
سبزي‌هاي معطر خشك يك قاشق مرباخوري
پودر جوانه‌گندم يك قاشق مرباخوري
روغن به ميزان لازم
نمك، زردچوبه وفلفل به ميزان لازم
طرز تهیه
ابتدا كدوها، هويج، سيب‌زميني و پياز را ريز رنده كرده، سپس آرد، نمك، فلفل، زردچوبه، سبزي‌هاي معطر و پودرجوانه‌گندم را با آن مخلوط مي‌كنيم.
تخم‌مرغ‌ها را در ظرفي جدا زده، سپس تخم‌مرغ زده شده را به مايه اضافه و خوب هم مي‌زنيم، روغن را در تابه نچسب ريخته پس از اين كه داغ شد مايه را به آن مي‌افزاييم وقتي يك طرف كوكو سرخ شد آن را بريده و طرف ديگر را سرخ مي‌كنيم.
به دليل اين كه سبزي‌هاي اين كوكو زياد آب دارد، كوكوي شما شل مي‌شود و به همين دليل مي‌توانيد مايه را قاشق قاشق در روغن ريخته و سرخ كنيد.
