طرز تهیه پشمک

طرز تهیه پشمک

طرز تهیه پشمک همانطور که می دانید پشمک به شیوه و روش های متفاوتی تهیه می شود.

پشمک چوبی را معمولا در پارک ها و اماکن تفریحی درست می کنند که مصرف کننده ی اصلی هم کودکان هستند.

تاریخچه به وجود آمدن پشمک به اواخر دهه ی هشتاد میلادی بر می گردد.

چندین سال بعد در نمایشگاهی پشمک را به همگان معرفی کردند که بسیار مورد توجه قرار گرفت. حتی در تقویم جهانی روز ۷ دسامبر را که معادل ۱۶ آذر می شود را به عنوان روز پشمک نامگذاری کرده اند.

تاریخ ورود پشمک به ایران هم بعد از جنگ جهانی دوم بود. لرستان و شهر بروجرد اولین استانی بودند که تولید پشمک را آغاز کرد. کارگاه هایی در این شهر تشکیل شد و تولید پشمک را در ایران آغاز کردند. بعدها تولید پشمک به شهرهای دیگر از جمله یزد رسید و یزد به یکی از تولید کننده های اصلی پشمک در کشور تبدیل شد به طوری که اکنون پشمک را به عنوان سوغات یزد می شناسند.

پشمک سنتی یزد بسیار مشهور است.

انواع طعم های پشمک

در تهیه پشمک از انواع مواد و خوراکی های مجاز استفاده می شود که باعث خوش طمع تر شدن پشمک می شود.شما اکنون می توانید انواع طعم های پشمک را در بازار پیدا کنید. از مهم ترین طعم هایی که در بازار وجود دارد و مردم مصرف می کنند می توان موارد زیر را نام برد:

زعفرانی، کاکائویی، وانیلی، نعناعی، هندوانه، شیری، طالبی، میوه ای، توت فرنگی، پرتقال و .

مواد لازم برای تهیه پشمک :

شکر	۱ کیلوگرم
سرکه	نصف قاشق چایخوری
آرد سفید	200 گرم
روغن	۴۰۰ گرم
آب	نیم لیتر

طرز تهیه پشمک بدون فر و به صورت ساده :

بهتر است بعد از اینکه مواد را تهیه کردید یک قابلمه و یک سینی را کنار دست خود قرار بدهید و سپس شروع به درست کردن پشمک کنید. ابتدا شکر را در نیم لیتر آب حل کنید. سپس آب و شکر را در داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید.

اجازه بدهید تا محلول آب و شکر به جوش بیاید. بعد از این که به جوش آمد، سرکه را به بقیه مواد اضافه کنید و با قاشق یا ملاقه مواد را هم بزنید تا حالتی غلیظ به خود بگیرد.

بعد از این که مواد حالت غلظت به خود گرفت.

کف سینی را چرب کنید و مواد را داخل سینی بریزید.

صبر کنید تا مواد سرد شود.

سپس آن را با دست چنگ بزنید تا حالت نرم مانندی پیدا کند و بعد از این که نرم شد مواد را به حالت کلاف در بیاورید.

آرد و روغن را داخل قابلمه ای بریزید و آن را سرخ کنید، اگر پشمک رنگی یا طعم دار می خواهید باید آن را در این مرحله به آرد اضافه کنید.

بعد از این که آرد شما کاملا سرخ شد آن را در کف سینی خود بریزید.

مواد پشمک را که به صورت کلاف درآورده بودید روی آرد قرار بدهید.

سپس آن را به صورت مدوام از دو طرف بکشید و به شکل ۸ انگلیسی تا بزنید و سپس در ادامه دوباره حلقه کنید و این کار را چند مرتبه ادامه بدهید و مواد را از دو طرف بکشید تا دایره ای که تشکیل می شود بزرگتر شود و در نهایت همانند پشمک شود.

در این جا کار تمام است و پشمک شما آماده است.

. .