طرز تهیه کیک آجیلی خانگی : سلام بهترین‌های من. حالتون چطوره؟ خوبید؟ خوشید؟ ایام به کامتان است؟ امیدوارم که روز خوبی رو در سپری کرده باشید. امروز روز فوق العاده خوبی است و من امروز سرشار از انرژی هستم . می خواهم با یک دستور غذایی خوشمزه این انرژی را به شما منتقل کنم. دوستان گلم واستون طرز تهیه یک کیک فوق العاده خوشمزه و لذیذ رو گزاشتم. امیدوارم که از تهیه این کیک که عطر و بوی خاص خودش را دارد لذت ببرید.
مواد لازم:
آرد سفید۱۱۵گرم
تخم مرغ دوعدد
بکینگ پودر۷گرم
پودربادام۱۵گرم
شکر۱۱۵گرم
وانیل۱ ق غ
بادام۲۰عدد
کشمش۲۰عدد
پودر پسته به مقدار لازم
کیک آجیلی جزو کیکایه است که، طرفداران زیادی دارد. کیک آجیلی جزو کیک های شناخته شده در اکثر کشورهای جهان است که معمولاً در کافه های شهر های آلمان، پاریس، ایتالیا و حتی کشور عزیزمان ایران است تهیه میشود. من امروز در این دستور همراه با توضیحات کامل طرز تهیه این کیک خوشمزه رو گذاشتم. با من در ادامه مطالب همراه باشید.
مرحله اول تهیه کیک آجیلی:
در ابتدا باید فر را روشن کنید و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید، تا فر کاملا گرم شود و کیک ما پخت خوب و پف عالی داشته باشد. سپس یک کاسه تهیه کنید آرد به همراه بکینگ پودر درون کاسه بریزید و آن را با هم هم بزنید. سپس آن را به صورت سه الی چهار بار به خوبی الک کنید تا کاملاً نرم و لطیف شود. هر چه آرد و بکینگ پودر الک بیشتری شود، کیک شما بافت بهتر و سبک تری پیدا میکند.
مرحله دوم تهیه کیک آجیلی:
در این مرحله باید از قبل بادام را به صورت پودر یا رنده شده داخل یک کاسه آماده کرده باشید، سپس بادام رنده شده را به آرد اضافه می کنیم و همه مواد را با هم به وسیله یک قاشق هم میزنیم تا کاملا مواد با یکدیگر مخلوط شود.
مرحله سوم تهیه کیک آجیلی:
کره را از یخچال بیرون بیاورید و اجازه دهید تا کاملا به دمای محیط برسد و نرم شود، سپس کره و شکر را درون یک کاسه می ریزیم و مواد را با همزن برقی هم میزنیم بهتر است مواد را حدود پانزده دقیقه به صورت سریع هم بزنید و بعد تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. بعد از اضافه کردن تخم مرغ ها وانیل را افزوده و مواد را هم میزنیم. در مرحله آخر آرد را به مواد اضافه کرده و با یک قاشق آن را هم می زنیم.
اگر مقداری پسته خرد شده در دسترس داشتید به آن اضافه کنید و مواد را به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی مخلوط کنید.
مرحله چهارم تهیه کیک آجیلی:
یک قالب مستطیل شکل تهیه کنید و آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مایه حاصل را درون آن بریزید بعد از اینکه مایه را درون قالب ریخته اید، کیک را درون فر که از قبل گرم شده قرار دهید. روی کیک را می توانید با کشمش و بادام تزئین کنید. مدت زمان پخت کیک ۳۵ دقیقه است و بعد از گذشت سی و پنج دقیقه آن را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
حالا کیک آجیلی خوشمزه ما حاضر شده است. می توانید آن را از قالب خارج کرده و به صورت برش های عمودی آن را نصف کنید. کیک آجیلی فوق العاده خوشمزه، بهترین گزینه برای عصرانه است. این کیک را می توانید همراه با قهوه یا چای میل کنید. امیدوارم از تهیه این کیک بی نظیر لذت برده باشید و حتما پیشنهاد می کنم برای یکبار هم که شده کیک آجیلی خوشمزه را تهیه کنید.
تا یک دستور دیگر شما را به خدا می سپارم خدا یارو نگهدارتان.
خواص پسته:
پسته به دلیل خون ساز بودن و داشتن آهن اهمیت دارد و نیز در بالا بردن سطح هوش و حافظه و نشاط آوری موثر بوده و به طور معجزه آسایی عمل می کند.
در پسته علاوه بر کالری، چربی، پروتئین، فیبر، آهن کلسیم، فسفر، پتاسیم و ویتامین های b. a مقدار قابل توجهی وجود دارد.
پسته بیشترین میزان آهن قابل جذب بدن را دارا بوده و به همین علت خون ساز است و کم خونی را رفع میکند. همچنین پسته برای ساخت استخوان و دندان موثر است و از گرفتگی عضلات جلوگیری میکند. خوردن پسته از سکته قلبی و سکته مغزی جلوگیری میکند. پسته دردهای مفصلی و روماتیسم را تسکین می دهد و فشار خون را پایین می آورد.خوردن پسته باعث تصفیه خون می شود.
