۸ خوراکی سالم و مغذی برای زمان فیلم دیدن و دورهمی‌ها
خوردن خوراکیهای خوشمزه در زمان تماشای فیلم‌ها و دورهمی‌ها بسیار لذت‌بخش است. بیشتر خوراکیهای رایجِ تجاری سرشار از سدیم، چربی‌های مضر، قندها و سایر موادی‌اند که مصرفشان برای سلامتی ما توصیه نمی‌شود؛ پس شاید وقت آن است که خوراکی های مفید را انتخاب کنید. در این مطلب با ۸ خوراکی سالم و مغذی برای زمان فیلم‌دیدن و دورهمی‌ها آشنا می‌شوید.
۱. سالاد میوه
میوه ها سرشار از ویتامین ها، فیبر و سایر مواد مغذی‌اند. متأسفانه بسیاری از ما به‌اندازه کافی میوه نمی‌خوریم. خوردن سالاد میوه در زمان تماشای فیلم‌ها و دورهمی‌ها راه مناسبی است که علاوه بر لذت‌بردن از طعم میوه‌ها، از فواید آنها نیز برخوردار شویم.
میوه‌ها طعم شیرین دارند و جایگزین سالمی برای شیرینی‌های مضرند. قندهای طبیعی میوه‌ها در بدن راحت‌تر از قندهای مصنوعیِ خوراکیهای فراوری‌شده هضم می‌شوند.
درست‌کردن سالاد میوه کار آسانی است و می‌توانید به‌راحتی با ترکیب‌کردن میوه‌ها انواع مختلفی از سالادهای میوه خوشمزه و رنگارنگ درست کنید.
بیشتر بخوانید:
۲. ماست (ماست طعمدار)
به‌جای مصرف بستنی‌های سرشار از چربی و شکر، بهتر است ماست مصرف کنید. ماست سرشار از کلسیم و سایر مواد مغذی است. ماست می‌تواند جایگزین سالم و مناسبی برای بستنی باشد. بهتر است از ماست‌های کم‌چرب استفاده بکنید.
اگر طعم ماست به‌تنهایی برایتان لذت‌بخش نیست، می‌توانید آن را با انواع میوه‌ها، سبزیجات و غلات ترکیب کنید تا ترکیب خوشمزه‌تر، مغذی‌تر و سالم‌تری داشته باشید.
۳. مغزها
مصرف مغزها یکی از بهترین راه‌ها برای دریافت چربی‌های سالم و پروتئین‌های باکیفیت است. هنگام خرید مغزها بهتر است انواع بدون نمک آنها را انتخاب کنید، زیرا مصرف زیاد سدیم برای سلامتی مضر است. همچنین مغزها کالری نسبتا بالایی دارند؛ بنابراین حواستان به مقدار مصرفی‌تان باشد.
۴. توت‌فرنگی همراه با سس شکلات
شکلات تلخ فوایدی زیادی برای سلامتی دارد. برای تهیه این خوراکی، شکلات تلخ باکیفیت را با تابه یا مایکروویو ذوب کنید و سپس آن را روی توت فرنگی بریزید تا یک خوراکی خوشمزه و بسیار جذاب داشته باشید. همچنین می‌توانید به‌جای توت‌فرنگی از موز نیز استفاده کنید.
یادتان باشد شکلات‌های شیرین محتوی مقدار زیادی قندند و بهتر است از آنها کمتر استفاده کنید؛ بنابراین هنگام خرید بهتر است شکلات‌های تلخ را انتخاب کنید چراکه قند کمتری دارند.
۵. ذرت بوداده (پاپ‌کورن) خانگی
شاید به‌نظرتان ذرت بوداده خوراکی چندان سالمی نباشد؛ اما باید بدانید اگر نمک و چربی آن کاهش یابد، این فراوردۀ ذرت هم مفید است. ذرت بوداده را می‌توان با روش‌های مختلفی در خانه درست کرد. در هنگام تهیه ذرت بوداده از مقدار کمی روغن و نمک استفاده کنید. در انتهای کار، می‌توانید آن را با افزودنی‌های سالم موردعلاقه‌تان طعمدار کنید.
بیشتر بخوانید:
۶. چیپس چغندر
چغندر خواص بسیاری برای سلامتی دارد و چیپس چغندر جایگزین خوبی برای چیپس‌های سیب زمینی تجاری است. برای تهیه چیپس چغندر ابتدا چغندر را بشویید و نازک برش دهید. سپس خشکش کنید و به آن روغن، نمک و سایر ادویه‌های دلخواهتان را بیفزایید. آن را در دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت (۱۶۲ درجه سانتی‌گراد) به‌مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا ترد بشود. پس از خنک‌شدن می‌توانید افزودنی‌های دلخواهتان را به چیپس سالم خانگی‌تان بیفزایید.
۷. پاستیل میوه‌ای خانگی
پاستیل خوراکی محبوبی است. پاستیل‌های تجاری رنگ‌های خوراکی و مقدار نسبتا زیادی شکر دارند؛ پس بهتر است خودتان دست‌به‌کار بشوید و پاستیل میوه‌ای سالم خانگی‌تان را درست کنید.
برای تهیه پاستیل خانگی، در یک تابه، آب‌میوه طبیعی و پودر آگار بریزید و آنها را هم بزنید تا به‌خوبی ترکیب شوند. سپس مخلوطتان را به حالت نیم‌جوش برسانید و دوباره هم بزنید. بگذارید مخلوطتان ۵ دقیقه در حالت نیم‌جوش باقی بماند تا کمی غلیظ‌تر بشود. باید آن را مرتب هم بزنید نا نسوزد. قبل از ریختن مخلوطتان در قالب‌ها، آن را بچشید. اگر شیرینی آن کم است، مقداری عسل به آن بیفزایید. سپس آن را در قالب‌هایی بریزید و بگذارید در یخچال بماند تا خنک شود.
۸. نخود برشته
نخود منبع خوبی از پروتئین‌هاست و در آشپزی بسیار پرکاربرد است. درست‌کردن نخود برشته راه مناسبی برای برخورداری از خواص نخود است.
برای تهیه نخود برشته، نخودها را از کنسرو نخود خارج و خشک بکنید. سپس آنها را با روغن زیتون و نمک و ادویه ترکیب کنید.
به‌مدت ۳۰ دقیقه نخودتان را در فر با دمای ۳۹۲ درجه فارنهایت (۲۰۰ درجه سانتی‌گراد) بپزید. البته یادتان باشد نخودها را هر ۵ دقیقه کنترل بکنید، زیرا سریع می‌سوزند.
