کاپوچینو این دستور برای ۲ فنجان است و هر فنجان آن ۶۰ کالری خواهد داشت.
یک نوشیدنی گرم ایتالیایی است که بر پایه اسپرسو تهیه می‌شود.
برای کسانی که مانند من دوستدار ایتالیا و فرهنگ آن باشند، حتی اسم این نوع قهوه هم جذاب است! یکی از پرطرفدار‌ترین انواع نوشیدنی‌ها، کاپوچینو است. فنجان‌های بزرگ کاپوچینو با کف شیر و گاهی پودر شکلات، هم ظاهر جذابی دارند و هم خیلی خوش‌طعم هستند.
اگر وقت و حوصله رفتن به کافی شاپ را نداشته باشید، احتمالا تنها گزینه‌ای که به ذهن‌تان می‌رسد استفاده از پودرهای آماده است. این پودرها نه کف درست و حسابی دارند و نه طعم‌شان با کاپوچینوی دست‌ساز قابل مقایسه است.
به همین دلیل می‌خواهم روشی را به شما آموزش بدهم که با آن بتوانید در خانه و بدون نیاز به دستگاه، آن را به راحتی در خانه درست کنید.
قهوه دم کرده ۱ و یک دوم فنجان
شکر رژیمی ۱ قاشق چای خوری
شیر کم چرب ۱ فنجان طرز تهیه:
۱-بعد از دم کشیدن قهوه،شیر و شکر را مخلوط کنید و به مدت ۲ دقیقه در مایکروویو بگذارید(بالاترین درجه).
۲-مخلوط شیر و شکر را در مخلوط کن به مدت ۱ دقیقه بزنید تا به خوبی کف کند.
۳-دو سوم فنجان‌ها را با قهوه دم کرده و باقی را با مخلوط شیر و شکر پر کنید.
می‌توانید روی کاپوچینو را با پودر قهوه یا دارچین تزیین کنید.
انواع کاپوچینو
کاپوچینو بر حسب میزان شیر و فوم روی آن، انواع مختلفی دارد.
کاپوچینو، کاپوچینوی خشک”dry cappuccino” کاپوچینوی تر “wet cappuccino” کاپوچینوی خشکِ خشک انواع مختلف آن است.
نام
“کاپوچین” نام فرقه‌ای از راهبان کاتولیک است که معمولاً چهرهٔ رنگ پریده‌ای دارند و کلاه سیاهی بر سر می‌گذارند.ایتالیایی‌ها کف شیر و قهوهٔ پاشیده شده روی آن را شبیه پشت سر راهبان کاپوچینو می‌دانند؛ به همین دلیل این نام را بر آن نهاده‌اند. فنجان‌های رایج برای این نوشیدنی معمولا پهن و گنجایشی بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ میلی لیتر دارند
