طرز تهیه کیک هویج یخچالی
مواد لازم برای کیک هویج یخچالی :
هویج حدود | 500 گرم |
نشاسه ذرت | ۳ قاشق غذاخوری |
پودر ژلاتین | 1 قاشق غذاخوری |
شکر | ۱ پیمانه |
گلاب | 1/4 پیمانه |
زعفران دم کرده | به مقدار کم |
بیسکویت پتی بور | 1 بسته |
طرز تهیه کیک هویج یخچالی :
مرحله ی اول :
ابتدا هویچ ها را بپزید و با بلندر پوره کنید روی حرارت بگذارید سپس شکر را اضافه کنید و نشاسه ذرت را با نصف لیوان آب حل کنید و اضافه کنید.
مرحله دوم :
تند تند هم بزنید تا مواد غلیظ شود. پودر ژلاتین را با چند قاشق آب حل کنید احتیاجی به بن ماری کردن نیست داخل مواد روی حرارت بریزید.
مرحله ی سوم :
گلاب و زعفران را اضافه کنید اجازه دهید چند قل بزند و مواد کمی سفت شود و آب داخل مواد تبخیر شود. از مواد داخل قالب مورد نظر بریزید لایه به لایه بیسکویت بگذارید. اجازه بدهید از حرارت بیفتد و خنک شود سپس در یخچال چند ساعت استراحت بدهید تا خودش را بگیرد.
سپس آن را از قالب جدا کنید و با خامه تزیین کنید.
لطفا نظر و دیدگاه خودتان را با ما در میان بزارید.