روش های پخت پنکیک سبزیجات

روش های پخت پنکیک سبزیجات

روش های پخت پنکیک سبزیجات

روش های پخت پنکیک سبزیجات

روش های پخت پنکیک سبزیجات یک شام سبک و فوق العاده

اگر بخواهید که برای میهمانان خود یک شام سبک و در عین حال سبزیجاتی آماده کنید تهیه پنکیک سبزیجات را به شما پیشنهاد می دهیم. در ادامه مطلب دو نوع روش پخت پنکیک سبزیجات را به شما آموزش می دهیم.

روش های پخت پنکیک سبزیجات

مواد لازم برای تهیه پنکیک سبزیجات :

  آرد گندم 1/2 فنجان
 بکینگ پودر۱/۲ قاشق چایخوری 
 نمک۱/۲ قاشق چایخوری 
فلفل  1/4 قاشق چایخوری
تخم مرغ۱ عدد
هویج رنده شده۱ فنجان
کدو سبز رنده شده۱ فنجان
شیر۱/۴ فنجان
پیاز قطعه قطعه شده۲ عدد
روغن۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنکیک سبزیجات :

در یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. در ظرف دیگری تخم مرغ و شیر و هویج و پیاز را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. این مواد را به مواد مورد نظر قبلی افزوده و ترکیب کنید.

در یک تابه بزرگ یک قاشق سوپخوری روغن را روی حرارت گذاشته تا گرم شود. توجه داشته باشید که حرارت متوسط باشد. موادی را که به صورت خمیر در آورده اید به صورت کوکو در ماهیتابه انداخته دو طرف آن را سرخ کرده تا طلایی شود.

دستور پخت پنکیک سبزیجات ترکیه ای

روش های پخت پنکیک سبزیجات

مواد لازم برای پنکیک سبزیجات :

 تخم مرغ۲ عدد 
شیر 1 لیوان
 روغن مایع۱ فنجان قهوه خوری (حدود ۶۰ گرم) 
آرد  1 لیوان +۱ قاشق غذاخوری پر
بکینگ پودر۲٫۵ قاشق چایخوری
هویج کوچک۱ عدد
پیازچه۳ ساقه
شویدمقداری
جعفریمقداری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمزیه مقدار لازم
پنیر در صورت تمایلمقداری

طرز تهیه پنکیک سبزیجات ترکیه ای :

ابتدا سبزیجات را ریز خرد کنید. هویج را رنده کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید. روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. تا زمانی که خمیر یکدستی شود هم بزنید. هویج رنده شده، سبزیجات و ادویه ها را به مایه پنکیک اضافه کرده با قاشق هم بزنید.

من از ماهیتابه مخصوص پنکیک استفاده کردم. ماهیتابه تفلون هم می توانید استفاده کنید. ماهیتابه را به کمک فرچه با روغن مایع چرب کنید.

روی حرارت ملایم گذاشته با قاشق یا ملاقه از مایه پنکیک بریزید. صبر کنید تا مواد خودش پخش شود.

وقتی روی پنکیک حباب زد آن را برگردانید. بعد از پختن هر دو طرف، در ظرف سرو می گذاریم.