اموزش شربت کهکشانی: شربت کهکشانی یک نوشیدنی سرد و خوشمزه است که به دلیل رنگ بندی زیباییش به این نام شهرت دارد. این شربت خنک گزینه ای مناسب برای پذیرایی در مهمانی های رسمی و دوستانه بخصوص در ماه رمضان است.
مواد لازم برای تهیه شربت کهکشانی
| تخم شربتی | یک قاشق |
| خاکشیر | یک قاشق |
| گل پنیرک | سه قاشق |
| آبلیمو تازه | دو قاشق |
| آب | یک پیمانه |
| شکر | یک و نیم پیمانه |
| گلاب | دو قاشق |
| زعفران | به مقدار لازم |
| یخ | به مقدار لازم |
طرز تهیه شیره
اموزش شربت کهکشانی:شکر، آب، زعفران و گلاب را روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود.
طرز تهیه شربت
ابتدا گل پنیرک را با آب سرد خیس کنید.
هنگامی که رنگ داد با صافی چایی گل ها را از آب جدا کنید.
خاکشیر را به خوبی بشویید.
تخم شربتی و خاکشیر را با آب ولرم خیس کنید.
ترتیب ریختن شربت به صورت زیر است :
ابتدا شیره ، یخ و کمی آب بریزید و هم بزنید.
کمی آبلیمو و خاکشیر اضافه کرده و هم بزنید.
سپس آب گل پنیرک و در پایان هم تخم شربتی را اضافه کنید.
نکته : اگر میخواهید رنگ شربت بنفش بماند، آبلیمو نزنید.
- طرز تهیه
- در مرحله ابتدایی از تهیه شربت کهکشانی می بایست، شکر را به همراه آب درون ظرف ریخته و سپس به روی شعله قرار دهید.
- پس از آن که مواد به نقطه جوش مناسبی رسید، گلاب و زعفران دم کرده را نیز به آنان اضافه کنید.
- مواد را پیوسته هم بزنید تا شکر در آن به خوبی حل گردد.
- اجازه دهید مواد به مدت ۱۰ دقیقه در کنار یک دیگر بجوشند.
- تخم شربتی را درون لیوان ریخته و سپس آب جوش را به آن اضافه کنید تا مدتی با یک دیگر باقی بمانند.
- خاکشیر را نیز در لیوانی دیگر به همین صورت در آب جوش نگه دارید.
- ختمی را به گونه ای دیگر باید تهیه کرد؛ به این صورت که در لیوانی ریخته و سپس درون لیوانش را پر از آب سرد کنید تا به خوبی رنگ بگیرد.
- حالا در این مرحله باید مقدار خیلی کمی شیر در انتهای لیوان های مورد نظر شربت کهکشانی بریزید.
- مقدار کمی آب سرد به شیر اضافه کنید.
- چند تکه یخ درون لیوان بیندازید.
- ۲ قاشق از محلول خاکشیر را درونش بریزید و به خوبی با یک دیگر ترکیب کنید.
- آب لیمو ترش را بگیرید و آن را نیز به شربت اضافه کنید.
- حالا محلول ختمی را اضافه کنید و در نهایت نیز ۲ قاشق از تخم شربتی به نوشیدنی کهکشانی خود اضافه کنید.
- شربت ها را درون یخچال قرار دهید تا به خوبی خنک باقی بماند، سپس در وعده مشخص میل کنید. نوش جان
خواص شربت کهکشانی
- اموزش شربت کهکشانی:فواید مصرف خاکشیر:
- پیشگیری از بروز گرما زدگی
- رفع بوی بدن دهان
- دفع سنگ کلیه
- کاهش وزن و تناسب اندام
- درمان سرما خوردگی و تب
- خواص تخم شربتی:
- تنظیم فشار خون
- رفع تشنگی مفرط
- لاغری و تناسب اندام
- درمان بیماری های تنفسی
- مسکن و آرامش بخش
- رفع التهاب و عفونت
- در صورت ترکیب با عسل، معجزه درمانی برای آسم، سرما خوردگی، آنفولانزا، برونشیت به حساب می آید.
- همچنین اختلالات مجاری ادرار و گوارش، دستگاه تنفسی را رفع می کند.
- ارزش غذایی
- کالری آن صفر می باشد.
- از پروتئین ۵.۲۷ گرم برخوردار می باشد.
- ۳۳ گرم چربی را دارا است.
- فیبر نیز صفر می باشد.
بیشتر بخوانید…
